MONTAGNE DE REIMS

La Montagne de Reims si estende tra le città di Reims e Épernay, su un altopiano boschivo costellato da villaggi Grand Cru. Questa zona è il regno del Pinot Noir, che qui si esprime con struttura, verticalità e finezza. Le esposizioni variabili—danordasud,daestaovest—ei suoli ricchi di gesso conferiscono ai vini complessità e tensione. L’altitudine media, compresa tra 120 - 280 m sul livello del mare, unita a un clima fresco, garantisce maturazioni lente e bilanciate, mantenendo l’acidità e la precisione aromatica delle uve. Villaggi come Verzenay, Verzy, Bouzy, Ambonnay e Mailly sono considerati tra i più prestigiosi dell’intera denominazione. I vini base che provengono da questa zona sono spesso utilizzati per donare struttura e profondità agli assemblaggi, ma nelle cuvée parcellari rivelano tutta la nobiltà del Pinot Noir in purezza.