essence

​Consistenze nasce dal desiderio di selezionare prodotti capaci di emozionare per farli convergere in un progetto enogastronomico più ampio, dove cultura e tradizione, innovazione e visione del futuro si incontrano in un triangolo virtuoso: uomo, territorio e materia prima.

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Il progetto nasce da un viaggio ispirato tra i vigneti della Borgogna, della Champagne e dell’Alsazia. Un percorso rivelatore, capace di toccare corde profonde e rafforzare in noi la consapevolezza del fascino eterno di territori dove la vite si è fusa, nei secoli, con la mano dell’uomo. Da questo incontro nascono vini autentici, ricchi di anima, perfetti per un pubblico alla ricerca della curiosità.

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