Un omaggio al tempo, alla memoria e al savoir-faire intergenerazionale. Questa cuvée incarna il legame profondo tra passato e presente, attraverso il metodo della riserva perpetua, raro e prezioso in Alsazia.
RICONOSCIMENTI INTERNAZIONALI DI ETICHETTA:
- Guide Hachette des Vins 2026 — ★★, “vin remarquable”
- Terre de Vins — 94/100
- Yves Beck Wines — 93/100
- Gault & Millau — 92/100
- Olivier Bompas / Le Point — 17/20
- Serge Dubs, Meilleur Sommelier du Monde 1989, lo descrive come appartenente ai migliori spumanti al mondo.
formato
0,75 L
riserva perpetua
Ruhlmann-Schutz assembla ogni anno la nuova annata con le annate precedenti in un’unica vasca ispirandosi al metodo solera andaluso.
terroir
Terreni argilloso-calcarei e granitici
Vigne piantate in zone selezionate attorno a Dambach-la-Ville
vendemmia
Manuale
vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata Affinamento perpetuo in vasca inox Metodo Tradizionale
uvaggio
Auxerrois – Pinot Blanc – Pinot Gris – Riesling
affinamento
36 mesi sur lie
caratteristiche organolettiche
Giallo brillante con riflessi dorati. Al naso è ampio, tostato e gourmand, con profumi di frutta matura, mandorla, crosta di pane e sfumature minerali. Al palato offre grande profondità, rotondità e freschezza, con una vivace tensione che ne sostiene la struttura. Si distingue per la sua capacità di evolvere nel bicchiere: servito freddo, è preciso e verticale; a temperatura più alta, si apre con grande complessità ed eleganza.
