Un Extra Brut fine ed essenziale, che valorizza il terroir della Montagne de Reims con precisione e purezza. Struttura, verticalità ed eleganza si fondono in una cuvée pensata per momenti di autentica degustazione.
 
vendemmia
Manuale
 
vinificazione
Vinificazione tradizionale e affinamento prolungato in bottiglia, senza alcun dosaggio, per una massima espressione del terroir.
 
uvaggio
50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Meunier – Premier Cru
 
affinamento
96 mesi
 
caratteristiche organolettiche
Nel calice si mostra con un elegante giallo dorato, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è un’esplosione di profumi: frutta matura a polpa gialla, scorza d’arancia, albicocca e pesca si fondono con delicate note di crema pasticcera, vaniglia e croissant. In evoluzione emergono sentori di nocciola, miele e fiori secchi. Al palato sorprende per l’equilibrio tra tensione e rotondità: l’attacco è avvolgente, la bollicina è fine e ben integrata, il corpo è pieno. Il finale è lungo e complesso, con chiusura su note di pane tostato e agrumi canditi. Un vino elegante e persistente.