Pinot Nero in purezza per una cuvée intensa e generosa, che racconta la forza della Montagne de Reims. Un extra brut di carattere, affinato a lungo sui lieviti per una complessità profonda e uno stile deciso.
 
vendemmia
Manuale
 
vinificazione
Vinificazione tradizionale e lunga maturazione per sviluppare intensità, potenza e tensione.
 
uvaggio
100% Pinot Noir – Premier Cru
 
affinamento
84 mesi
 
caratteristiche organolettiche
Colore dorato brillante con perlage fine e persistente. Al naso colpisce per l’intensità: frutti rossi maturi come ribes, lampone e fragolina di bosco aprono la scena aromatica. Seguono leggere note di spezie dolci, cenni di liquirizia e di sottobosco. Al palato è energico e profondo, con un ingresso ampio e deciso. La struttura è importante ma ben integrata, sostenuta da una mineralità marcata e vibrante. Il sorso evolve su toni tostati e fruttati, con ritorni di mirtillo e scorza d’arancia candita. La persistenza è lunga, con chiusura pulita e avvolgente. Champagne di materia, ideale per chi ama personalità e intensità.