Un classico senza tempo, che esprime tutta la profondità del terroir della Montagne de Reims. Blend equilibrato e maturazione prolungata per uno Champagne che unisce freschezza, eleganza e complessità aromatica.
 
vendemmia
Manuale
 
vinificazione
Metodo tradizionale con lunga permanenza sui lieviti per uno sviluppo aromatico stratificato.
 
uvaggio
50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Meunier – Premier Cru
 
affinamento
84 mesi
 
caratteristiche organolettiche
Alla vista si presenta con una veste dorata luminosa, animata da bollicine fini e continue. Il bouquet si apre con intensità: frutta gialla matura, mela cotogna, pera e albicocca si fondono con delicate note burrose e di pane tostato. In evoluzione emergono sfumature di frutta secca, fiori secchi, e accenni speziati. Al palato il vino è ampio e avvolgente, con una bollicina cremosa e ben integrata. L’equilibrio tra aromi primari (frutto), secondari (lievito e burro) e terziari (spezie e mineralità) costruisce una struttura elegante e raffinata. Il finale è lungo, persistente, armonico.